真空凍結乾燥機
支所（浜田市下府町）
機器開放対応：◯
お問合せ・申込先 食品技術科：0855-28-1308
使用料 290円 / 時間
データ
凍結したサンプルを真空乾燥する装置です。
乾燥工程で高い温度をかけないため、加熱により失われやすい食材の色や香り、栄養素などを保持したまま乾燥させることができます。
スペック
| メーカー | 日本テクノサービス |
|---|---|
| 型式 | FD-10BME |
| 乾燥庫寸法 | 360(幅)×450(奥行)×20(高さ) mm |
| 段数 | 3段 |
| 棚間隔 | 90 mm |
| 棚冷却温度 | -35℃ |
| 棚温制御範囲 | -30℃～+30℃ |
| 導入年度 | 平成23年度 |
真空凍結乾燥機
主な用途
・野菜、果物などの農産物、また味噌汁など調理済み食品を低温で乾燥させることができます
・フリーズドライ処理した食材は、常温で長期間の保存が可能になります
フリーズドライ
